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Notes sur le tag : ganache dulcey

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Verrine biscuit sésame, ganache Dulcey &mousse Caramelia

Voici une verrine très régressive biscuit sésame, ganache Dulcey &mousse Caramelia. Ingrédients pour 5 verrines Financier au sésame blond toasté Ingrédients : - 15 g de farine - 40 de sucre glace - 20 g de poudre d'amandes - 1 blanc d’œuf (30 g) - 35 g de beurre fondu + - 10 g sésame blond complet toasté bio Préparation : Dans un cul de poule,...

Publié le 06/11/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Boco biscuit sésame, ganache Dulcey, mousse Caramelia & compotée d'ananas (concours BocoBio)

Lecteurs assidus de ce blog, vous connaissez Boco Bio création des Frères Ferniot (Vincent et Simon), puisque je vous en ai déjà parlé lors de mon année parisienne. A titre de rappel, BocoBio est une sorte de fast food bio avec des recettes concoctées par de grands chefs servis dans un bocal dit BOCO, bocal WECK de chez MCM Emballages . Chaque année, Boco organise un concours de Noël de...

Publié le 03/11/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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